Man is(s)t was man is(s)t!
Lecker!
Was gibt es besseres als sich mal wieder in einem schönen Steakhaus mit einem
satten 300g Rumpsteak verwöhnen zu lassen? Ich esse, entgegen der Entwicklung
der Gesellschaft, leidenschaftlich gerne Steak und Fleisch. Natürlich muss man
sich als Kunde regelmäßig mit diversen Lebensmittelskandalen auseinandersetzen.
Jedoch bin ich der Meinung, wenn man ein wenig auf die Qualität und die
Herkunft achtet oder am besten sogar den Erzeuger kennt, kann man doch nicht so
viel falsch machen.
Die
Weltausstellung vor ein paar Jahren in Mailand lässt mich das Ganze mit einem
anderen Blickwinkel bezüglich der Ernährung betrachten. Die Expo 2015 stand
unter dem Motto „Feeding the Planet, Energy for life - Den Planeten ernähren,
Energie für das Leben“. Natürlich stand dabei das ökonomische, ressourcenschonende
Denken und Handeln im Fokus.
Laut
Experten werden sich die zukünftigen Kriege um Trinkwasser drehen. Schon jetzt
sterben täglich 7 Menschen am Tag an Wasserknappheit und 780 Millionen Menschen
haben keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser, wenn man den Zahlen der UN glauben
darf. Umso wichtiger ist es zu schauen wo wir täglich das meiste Wasser
verschwenden. Dabei handelt es sich jedoch nicht um den tropfenden Wasserhahn
und ich möchte euch auch nicht anhalten auf die tägliche Dusche zu verzichten.
Ein
Drittel des weltweiten Trinkwasservolumens wird von der Tierwirtschaft
verbraucht. Unser lebensspendendes Nass wird für den Anbau und Bewässerung der
Futtermittel, Reinigung der Ställe und natürlich als Trinkwasser der Tiere
benutzt. Wenn wir dann beachten, dass
die Tiere natürlich nicht ein kg zunehmen, wenn sie ein Kilogramm Futtermittel
essen, wird uns bewusst, dass für einen Kalorien Rindfleisch sechzehn Kalorien pflanzliche
Nahrung verfüttert werden. In der Summe werden zur Herstellung von einem
Kilogramm Rindfleisch 15.500 Liter
benötigt, also 80 Badewannen voller
frisches Wasser. Laut der Zahlen von UNICEF verbraucht eine tierlich
orientierte Ernährung, wie meine, ähnlich viel Wasser wie eine 365 Tage im Jahr
rund um die Uhr laufende Dusche. Machen wir uns nichts vor: Nicht der tropfende
Wasserhahn ist das Problem, sondern die fünftausend
Liter in meinem 300-Gramm-Steak!
Uns
als Kunden steht einmal die vegane Ernährung als Alternative offen. Denn für
einen kcal(Energie) Rindfleisch benötigt man 13-mal so viel Wasser wie für einen
kcal Kartoffeln. Möchte man nicht auf tierische Ernährung verzichten und
trotzdem ressourcenschonend leben, kann man sich super von Insekten ernähren. Denn
zur Erzeugung von einem kcal Grillen benötigt man sogar 300-mal weniger Wasser
als für einen kcal Kartoffeln. Guten
Appetit!
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